Temps de cuisson oeuf dur

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Retrouvez le temps de cuisson de l’oeuf dur, un grand classique dans le repas aussi bien pour faire un oeuf mayonnaise ou bien mimosa. L’oeuf doit être à température ambiante pour ne pas casser durant la cuisson.

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l’oeuf dur

Combien de temps pour cuire un oeuf dur ?

Consommé : Il y a pas de saison particulière pour consomme l’oeuf, le mieux est de choisir des bio ou fermier. La date mentionnée sur les oeufs est la date de consommation recommandée. Elle ne doit pas dépasser le vingt-huitième jour suivant celui de la ponte.

Accompagnement : frite, pomme de terre, épinards, printanière de légumes, temps de cuisson haricots verts, carottes, petits pois, ventrêche de porc, poitrine de porc fumé, riz, sauce mayonnaise

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Cuisson oeuf dur

Le temps de cuisson œuf dur cuisson à l’eau. Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Dès l’ébullition, plongez délicatement à l’aide d’une cuillère à soupe et déposer l’œuf au fond de votre casserole et cuire durant 10 minutes.

Une fois ce temps de cuisson écoulé, vider l’eau chaude et remplacer la par de l’eau froide, afin d’arrêter la cuisson.

Recap :

  1. Sortir les oeufs du frigo
  2. Faire bouillir de l’eau dans une casserole
  3. Déposer les oeufs dans l’eau bouillante à l’aide d’une cuillère
  4. Cuire les oeuf 10 minutes
  5. Refroidir les oeuf avec de l’eau froide

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Cuisson oeuf dur au Monsieur cuisine connect

Pour la cuisson des œufs dur au monsieur cuisine connect, remplir le bol mixeur avec 0.5 l d’eau. Mettre les oeufs dans le petit panier de cuisson vapeur.
Placer celui-ci sur le bol mixeur et insérer le gobelet doseur.
Faire cuire Selon la consistance souhaitée/vitesse 1/120 °C.
Cuire durant 14 minutes. (voir la cuisson monsieur cuisine connect)

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Cuisson oeuf dur au cookeo

La cuisson œuf dur au cookeo. Mettre les oeufs dans la cuve et les recouvrir d’eau. Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 4 minutes. A la fin de la cuisson, versez les œufs dans un grand volume d’eau froide pour arrêter la cuisson. Écaillez-les.
Peu importe la quantité, sachez que la durée de cuisson sera exactement la même. (voir la cuisson au Cookeo).

Temps de cuisson
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Temps de cuisson oeuf dur
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