Temps de cuisson multicuiseur Lidl

Retrouvez les temps de cuisson du multicuiseur lidl Silvercrest, le multicuiseur pour cuire la volaille le poisson, les rôti, les légumes.

L’autocuiseur multifonction LIDL associe la cuisson sous pression économe en temps et en énergie à un système de commande moderne et automatique de processus de cuisson. De ce fait, cet appareil n’est pas qu’un autocuiseur particulièrement sûr, mais également un appareil multifonction intelligent dans lequel il est possible, par exemple, de cuire les aliments lentement comme dans une mijoteuse ou de préparer du yaourt. L’autocuiseur multifonction dispose de 14 programmes de cuisson. Le temps de cuisson, le niveau de pression et la température sont préréglés au sein des programmes de cuisson.

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Multicuiseur lidl

Comment cuire au multicuiseur lidl ?

Temps de cuisson préréglé

– Certains programmes fonctionnent sans pression. Pour ces derniers, aucune pression ne peut être réglée.
– En ce qui concerne les autres programmes, il est possible de modifier le niveau de pression préréglé High|54 (pression plus élevée) ou Low|56 (pression plus faible) avec le bouton Niv. pression|40.
– Les températures préréglées ne peuvent pas être modifiées.
– Pour modifier le temps de cuisson sur une plage réglable :
– Appuyez à plusieurs reprises sur le bouton de sélection du programme afin de faire votre choix entre les réglages par défaut Less, Normal, More|51.
– Avec les boutons +33/–46, vous pouvez éventuellement régler à la main le temps souhaité.
– Le temps de cuisson affiché correspond au temps durant lequel l’appareil a atteint les valeurs programmées de température et de pression et les maintient. Avant cela, l’appareil chauffe et génère de la pression. Vous trouverez les valeurs préréglées et les plages réglables dans le tableau suivant.

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Cuisson des poissons au multicuiseur lidl

Retrouvez le tableau de cuisson des poissons au multicuiseur lidl.

Le programme Poisson : Poisson 31 est destiné à la cuisson de poisson à basse température à la vapeur. Cependant, il est également possible de réaliser d’autres plats à base de poisson tels qu’une soupe de poisson ou un mijoté de poisson sur un lit de légumes dans une petite quantité de liquide.
Particularités concernant ce programme
– Réglage par défaut du niveau de pression : Low 56.High 54 n’est pas recommandé.
– Pour une cuisson à la vapeur, déposer le poisson dans un plat à gratin résistant à la chaleur et placer le plat sur le panier vapeur. Verser une quantité de liquide suffisante (env. 250 ml minimum) au fond de la cuve.
– Pour le faire mijoter, le poisson est directement déposé dans la cuve accompagné d’une petite quantité de fumet de poisson, de bouillon ou de vin blanc et, selon les goûts, de légumes et d’épices.

Poisson Poids Temps de cuisson
Truite 1000 g 3 – 5 minutes
Cabillaud 1000 g 7 – 8 minutes
Rascasse 1000 g 3 – 6 minutes
Saumon 1000 g 6 – 8 minutes

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Cuisson des viandes au multicuiseur lidl

Retrouvez le tableau de cuisson des viandes au multicuiseur lidl. Ce programme Viande Bœuf/viande|48 est destiné à la cuisson de viandes à l’étuvée (en dehors de la volaille).
Particularités concernant ce programme
– Si besoin est, utilisez tout d’abord le programme Saisir Saisir/sauter|41 afin de saisir la viande sur tous les côtés. Après avoir déglacé, utilisez le programme Viande Bœuf/viande 48.
– Ajoutez au moins 250 ml de liquide (p. ex. de l’eau, du bouillon ou du jus de viande).

Viandes Poids Temps de cuisson
Boulettes de viande 500 g 5 – 6 minutes
Rôti de porc 500 g 30 – 35 minutes
Rôti de veau 500 g 20 – 25 minutes
Rôti de bœuf 500 g 30 minutes
Rôti de cerf 500 g 25 – 30 minutes
Rôti d’agneau 500 g 20 – 25 minutes
Ragoût d’agneau 500 g 10 – 15 minutes

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Temps de cuisson des volailles au multicuiseur LIDL

Le programme 30 cuisson de la volaille. Particularités concernant ce programme
– Si besoin est, utilisez tout d’abord le programme Saisir Saisir/sauter Prog. 41 afin de saisir la viande sur tous les côtés. Après avoir déglacé, utilisez le programme Volaille 30.
– Ajoutez au moins 250 ml de liquide (p. ex. de l’eau, du bouillon ou du jus de viande).

Programme 30

Volaille Poids Temps de cuisson
Blanc de poulet 500 g 8 minutes
Cuisse de poulet 500 g 10 minutes
Blanc de dinde 500 g 18 – 20 minutes
Cuisse de dinde 500 g 18 – 20 minutes

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Temps de cuisson des légumes au multicuiseur LIDL

La cuisson à la vapeur des légumes Prog. 32 vous permet de cuire des légumes à la vapeur ou de les faire mijoter dans une petite quantité de liquide (p. ex. dans de l’eau, du bouillon).Particularités concernant ce programme
– Réglage par défaut du niveau de pression : Low 56.
– Le niveau de pression High 54 est recommandé pour les pommes de terre en robe des champs et les plats à base de choux.
– Ajoutez au moins 250 ml de liquide (p. ex. de l’eau ou du bouillon).
– Le panier vapeur est nécessaire pour une cuisson à la vapeur.
Programme cuisson immergé
– Pour faire mijoter les aliments Prog. 39, versez ensemble le liquide et les légumes dans la cuve (sans panier vapeur).
– Le programme n’est pas conçu pour recouvrir complètement les légumes avec de l’eau.

Programme 32

Légume Poids Temps de cuisson Niveau de pression
Chou-fleur (fleurettes) 500 g 2 – 4 minutes low 56
Chou-fleur (entier) 500 g 9 – 11 minutes low 56
Haricots verts 500 g env. 5 minutes low 56
Brocoli 500 g 2 – 4 minutes low 56
Fenouil (en deux) 500 g 6 – 8 minutes low 56
Petits pois frais 500 g env. 3 minutes low 56
Carottes (rondelles) 500 g 4 – 6 minutes low 56
Chou-rave (1 cm) 500 g 2 – 3 minutes low 56
Pomme de terre (coupées en 4) 500 g 8 – 9 minutes low 56
Pomme de terre en robe des champs 500 g 15 minutes High 54
Choux de Bruxelles 500 g 2 – 3 minutes Low 56
Chou blanc (fines lamelles) 500 g 3 – 5 minutes High 54
Chou rouge (fines lamelles) 500 g 4 – 6 minutes High 54
Choucroute 500 g 8 – 12 minutes High 54

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Temps de cuisson des légumes secs au multicuiseur LIDL

Le programme 34 légumes secs. Vous permet de cuire des légumes secs sans devoir auparavant les faire tremper. Vous économisez également du temps lors de la préparation d’un chili con carne.
Particularités concernant ce programme
– Lorsque vous utilisez des légumes secs, tenez compte du niveau de remplissage maximal allant jusqu’au repère 1/2 pour l’ensemble des ingrédients.
– Versez une quantité suffisante d’eau aux légumes secs. Ils doivent au moins être recouverts. Lorsqu’ils gonflent, ils absorbent beaucoup d’eau.
– Une fois les légumes secs préparés, laissez-les lentement refroidir avant d’ouvrir le couvercle. En cas d’évaporation rapide, de la mousse s’échappant peut encrasser les soupapes.

Programme 34

Légume sec poids Temps de cuisson
Haricots blancs (sans trempage) 500 g 20 – 25 minutes
Haricots rouges (sans trempage) 500 g 65 minutes
Pois (secs) 500 g 45 minutes
Lentilles 500 g 10 – 15 minutes

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Temps de cuisson des ragoûts et soupes au multicuiseur LIDL

Le programme 47 pour faire cuire des soupes. Vous permet de préparer des soupes.
le programme 45 faire cuire des ragoût. Vous permet lui de préparer des ragoûts. Particularités concernant ces programmes
– Réglage par défaut du niveau de pression : High 54.
– Les temps de cuisson diminuent de moitié par rapport à une recette traditionnelle.
– En ce qui concerne les plats gonflants ou très moussants (p. ex. lorsque l’on fait bouillir des os pour obtenir un bouillon de viande), remplissez la cuve au maximum jusqu’au repère 1/2. Une fois le programme écoulé, laissez lentement refroidir.
– En ce qui concerne toutes les autres soupes et tous les autres ragoûts, la cuve peut être remplie jusqu’au niveau de remplissage maximal max. 2/3 et l’évaporation rapide peut être utilisée.

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Temps de cuisson œuf au multicuiseur LIDL

Le programme 36 pour la cuisson de l’œuf. Le programme est prévu pour la cuisson d’œufs à la coque.
Particularités concernant ces programmes
– Réglage par défaut du niveau de pression : High 54.
– Déposez autant d’œufs que possible dans la cuve jusqu’à ce que le fond en soit recouvert.
– Versez au moins 250 ml d’eau dans la cuve.
– Laissez toujours les œufs s’évaporer rapidement, sortez-les immédiatement et refroidissez-les sous l’eau afin qu’ils ne cuisent pas plus longtemps que prévu.
– Les temps de cuisson des œufs varient selon la taille et la fraîcheur des œufs. Les œufs de grande taille et très frais nécessitent un peu plus de temps. En tant que règle générale pour la taille M, utilisez :
– Le réglage par défaut Normal pour des œufs mollets,
– Less pour des œufs à la coque
– More pour des œufs durs.

Temps de cuisson riz au multicuiseur LIDL

Le programme 50 la cuisson du riz. C’est optimal pour cuire du riz blanc (décortiqué).
Particularités concernant ces programmes
– Réglage par défaut du niveau de pression : High 54.
– La quantité de liquide à ajouter dépend de la variété de riz. Tenez compte à ce sujet des indications présentes sur l’emballage.
– En ce qui concerne le temps de cuisson, diminuez de moitié l’indication présente sur l’emballage.
– Pour le riz et le liquide dans leur ensemble, tenez compte de la contenance maximale égale à 1/2.
REMARQUE : pour la cuisson du riz sauvage et du riz brun, utilisez le programme 49 Multi-céréales Multi-céréales.

Programme 50 (pour 2 personnes)

Riz Poids Liquide Temps de cuisson
Riz basmati 120 g 300 ml Less
Riz long 120 g 300 ml Normal
Riz au lait 100 g 500 ml de lait More + 10 min. de maintien au chaud

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Temps de cuisson céréales au multicuiseur LIDL

Le programme 49 pour cuire multi-céréales. Le programme est prévu pour cuire du riz brun, du riz sauvage et diverses varié-tés de céréales.
Particularités concernant ces programmes
– Réglage par défaut du niveau de pression : High 54.
– La quantité de liquide à ajouter dépend de la variété de céréale. Tenez compte à ce sujet des indications présentes sur l’emballage.
– En ce qui concerne le temps de cuisson, diminuez de moitié l’indication présente sur l’emballage.
– Pour les céréales et le liquide dans leur ensemble, tenez compte de la contenance maximale égale à 1/2

Programme 49

Céréale Poids Liquide Temps de cuisson
Riz brun 120 g 300 ml env. 15 min + 10 min. de maintien au chaud
Riz sauvage 125 g 500 ml env. 25 min + 10 min. de maintien au chaud
Épeautre 125 g 500 ml env. 20 min

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Temps de cuisson gâteau au multicuiseur LIDL

Le programme 42 pour cuire des gâteaux. Vous permet de cuire des gâteaux.
Particularités concernant ce programme
– Un petit moule à gâteau de diamètre env. égal à 18 cm est nécessaire.
– Un panier vapeur est nécessaire.
– Ce programme fonctionne sans pression et à couvercle fermé.
– La soupape de pression|1 est fermée (bouton de réglage de la soupape de pression 2 en position haute).

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Temps de cuisson mijoter au multicuiseur LIDL

Le programme 39 mijoter. Vous permet d’utiliser l’autocuiseur multifonction comme une mijoteuse. Les aliments sont cuits lentement à moindre température et sans pression.
Particularités concernant ces programmes
– Ce programme fonctionne sans pression et à couvercle fermé. La soupape de pression doit être ouverte (bouton de réglage de la soupape de pression enclenché vers le bas).
– Le réglage par défaut du temps de cuisson s’élève à 4 heures et peut être modifié par paliers de 30 minutes.
– Vous trouverez les temps de cuisson dans 1:1 recettes pour mijoteuse. Ils ne sont pas réduits car l’appareil fonctionne, pour ce programme, sans pression.
– Convient pour les soupes, ragoûts, plats braisés à la viande, légumes secs, pommes de terre, carottes et autres légumes assez fermes.
– Convient pour l’élaboration de fonds de cuisson.
– Ne convient pas pour les ingrédients se défaisant rapidement à la cuisson tels que les pâtes, le poisson, les produits laitiers. Ceux-ci peuvent éventuellement être ajoutés à la fin du temps de cuisson.

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Temps de cuisson yaourt au multicuiseur LIDL

Le programme 43 pour cuire les yaourts. Vous permet de fabriquer vous-même du yaourt. Vous aurez pour cela besoin de cultures de yaourt ou de yaourt frais et de lait. Toutes les variétés de lait usuelles (lait cru, lait frais pasteurisé, lait de longue conservation et lait UHT) conviennent. Le lait cru doit dans un premier temps être pasteurisé. Cette étape n’est pas nécessaire en ce qui concerne le lait frais pasteurisé, le lait de longue conservation et le lait UHT. Des cultures de yaourt/une petite quantité de yaourt frais sont ajoutées pour la fabrication propre de yaourt. La fabrication propre de yaourt s’effectue ensuite à chaleur modérée

Temps de cuisson
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Temps de cuisson multicuiseur lidl
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