Cuisson chou blanc

Retrouvez les cuissons du chou blanc. Très connu pour l’utilisation dans la choucroute, le chou blanc peut être utilisé dans bien d’autres préparations. Plusieurs modes de cuisson à l’eau ou bien vapeur, et cocotte minute seb. Le chou blanc est riche en vitamines et en minéraux. Les choux :

Le temps de cuisson des choux : chou fleur cocotte minute, temps de cuisson choux de bruxelles cocotte-minute seb, cuisson chou romanesco, chou chinois, temps de cuisson chou vert, chou frisé, chou blanc, cuisson brocolis vapeur

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Temps de cuisson du chou blanc

Comment cuire le chou blanc ?

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Accompagnement : cuisson pomme de terre cocotte minute, ou pomme de terre vapeur, temps de cuisson rôti de porc au four, jarret de porc à l’eau, haut de cuisse de poulet au four, pilons de poulet au four, boudin blanc au four

Comment préparer le chou blanc

Comment préparer le chou blanc ?

Coupez en quatre le chou puis ôtez le pédoncule central avec un couteau. Vous pouvez couper en fines lamelles de 3 à 5 mm. Rincez le chou à l’eau claire.

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Temps de cuisson chou blanc à l’eau

Pour la cuisson du chou blanc à l’eau, coupez le chou en 4, ôtez le tronçon central avec un couteau, vous pouvez le découper en fines lamelles. Déposez le chou blanc dans une grande casserole ou un faitout dans une eau bouillante et salée. Faites cuire durant 20 min en ouvrant le chou avant de le mettre dans l’eau.

Option, vous pouvez finir la cuisson à la poêle : cela donne un goût et une texture différents.

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Temps de cuisson chou blanc à la vapeur

Pour la cuisson du chou blanc à la vapeur, coupez le chou en 4, ôtez le tronçon central avec un couteau, et découpez-le en fines lamelles. Déposez de l’eau au fond de la cocotte minute seb, puis les lamelles dans le panier vapeur de la cocotte minute ; fermez l’autocuiseur. Faites cuire 10 à 15 minutes suivant l’épaisseur des lamelles à partir de chuchotement de la cocotte-minute.

cuisson chou blanc à la poêle

Temps de cuisson chou blanc à la poêle

La cuisson du chou blanc à la poêle, coupez le chou en 4, ôtez le tronçon central avec un couteau, et découpez-les en fine lamelle. Mettez de l’huile dans la poêle et faites chauffer. Ajoutez les lamelles de chou blanc et saisissez-les à feu vif tout en remuant régulièrement. Faites cuire selon votre goût entre 10 et 15 minutes.

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Temps de cuisson
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Temps de cuisson chou blanc
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