Retrouvez ci-dessous le temps de cuisson du chou fleur. Nous vous proposons plusieurs méthodes de cuisson pour votre chou fleur. Soit la cuisson chou-fleur vapeur à l’autocuiseur cocotte minute, soit directement à l’eau ou au cuit vapeur et la cuisson au babycook, monsieur cuisine connect ou au Magimix cook expert. Traduction en anglais cauliflower
Cuisson chou fleur
Comment cuire le chou fleur ?
Retrouvez toutes les méthodes de cuisson du chou fleur ci-dessous.
Cuisson traditionnel
- Cuisson chou fleur à l’eau (eau casserole)
- Cuisson chou fleur cocotte minute (eau cocotte-minute)
- Cuisson chou fleur vapeur (cocotte minute vapeur)
- Stérilisation chou-fleur
- Vidéo préparation et cuisson du chou-fleur à la vapeur en cocotte minute
Cuisson au robot ou autocuiseur
- Cuisson vapeur Thermomix
- Cuisson choux fleur au cuit-vapeur
- Cuisson au Magimix cook expert
- Cuisson chou fleur surgelés
- Cuisson au Monsieur cuisine connect
- Cuisson chou fleur cookeo
- Chou fleur Multicuiseur Lidl
Cuisson pour bébé
Le temps de cuisson du chou fleur est donné à titre d’information. Il peut varier entre autres en fonction de la fraîcheur et de la grosseur du chou fleur. Nous vous conseillons d’apporter plus de temps à la cuisson aux choux fleurs épaisses et à celles cueillies depuis plusieurs jours.
Autres choux :
Temps de cuisson choux, Temps de cuisson chou frisé, temps de cuisson chou de Bruxelles, temps de cuisson chou romanesco, temps de cuisson chou chinois.
Comment préparer le chou fleur? Pour la préparation du chou fleur, ôtez les feuilles vertes, grattez les parties jaune ou brunies, rincez le chou fleur dans l’eau quelques minutes puis coupez les bouquets. (voir la vidéo ci dessous)
Comment blanchir un chou fleur? Pour faire blanchir un chou fleur mettre les fleurons (morceaux de chou) dans une casserole avec de l’eau bouillante durant 3 minutes puis plongez dans l’eau froide pour interrompre la cuisson. Cela consiste à faire une pré-cuisson et un changement d’eau. Pourquoi faire blanchir le chou fleur pour la congélation, un goût est plus doux plus facile à digéré.
Les accompagnements : temps de cuisson épaule agneau, temps de cuisson poulet, temps de cuisson rôti de porc, temps de cuisson rôti de veau, temps de cuisson rôti d’agneau, temps de cuisson rôti de boeuf, boudin noir au four, poulet rôti
(Ci-dessous fleurons ou bouquets de chou fleur)
Cuisson chou fleur à l’eau
La cuisson du chou-fleur à l’eau. Après avoir nettoyé et avoir mis le chou-fleur en bouquets (voir la préparation). Placez les bouquets dans une casserole avec du sel et du poivre, remplir d’eau jusqu’à auteur. Faite cuire à feu vif pendant -+ 15 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Puis égouttez les bouquets. Voir la cuisson à l’eau
Cuisson chou fleur cocotte minute
La cuisson chou fleur cocotte minute (immergé). Mettre les fleurons de chou dans l’eau en cocotte minute ( de même grosseur) dans l’eau froide saler, fermer la cocotte minute, cuire : 8 minutes (a partir du sifflement).
Cuisson chou fleur vapeur
Préparation de la cuisson du chou fleur vapeur. Pour la cuisson à la vapeur en cocotte minute, mettre de l’eau salée au fond de votre cocotte minute, déposer les fleurons de chou fleur dans le panier vapeur.
Astuce chou fleur sans odeur : Mettre des croûtons de pain dans l’eau au fond de l’autocuiseur afin de diminuer les odeurs du chou.
Temps de cuisson chou fleur vapeur en cocotte minute (autocuiseur):
11 minutes (croquant) à partir du sifflement.
12 minutes (a point) à partir du sifflement.
14 minutes (fondant) à partir du sifflement.
Vidéo Youtube de la préparer un chou fleur & cuisson à la vapeur en cocotte minute.
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Cuisson vapeur Thermomix
La cuisson du chou-fleur à la vapeur et au robot cuiseur thermomix. Préparez le chou en bouquets pour la cuisson.
| Chou-fleur | Quantitée | Temps de cuisson |
| Chou-fleur en bouquets | 800 g | 20 à 25 min |
Cuisson choux fleur au cuit-vapeur
Pour la cuisson choux fleur au cuit vapeur, mettre les morceaux de choux, égaux et propres dans le panier du cuit-vapeur et faire cuire : 19 minutes (1 chou moyen).
Cuisson choux-fleur au Magimix cook expert
Pour la cuisson au robot Magimix cook expert du choux-fleur.
Compter pour 500 gr de choux-fleur en bouquet 40 minutes de cuisson à une température de 110°C
Cuisson chou fleur Babycook
Temps de cuisson du chou-fleur au babycook: Niveau 3 (eau), environ 15 minutes.
Cuisson choux fleurs surgelés
Sans décongélation préalable.
A la casserole : plongez les choux-fleurs surgelés dans 1 litre d’eau bouillante salée, portez à ébullition et laissez cuire lentement à découvert 5 à 10 minutes selon que vous aimez les choux-fleurs croquants ou fondants. Égouttez et assaisonnez selon votre goût.
A l’autocuiseur cocote minute à la vapeur : Versez 2 verres d’eau dans l’autocuiseur, déposez les choux-fleurs dans le panier vapeur en position haute. Fermez et laissez cuir 6 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
Cuisson chou fleur à la vapeur Monsieur cuisine connect
Pour la cuisson à la vapeur du chou fleur au Monsieur cuisine connect.
- Mettre de l’eau dans le fond du bol du robot (0.5l ou 1l )
- Mettre le panier vapeur ou le plateau vapeur
- Faire cuire le chou-fleur en bouquet 15 minutes pour 500 g
Retrouvez les temps de cuisson vapeur Monsieur cuisine connect
Cuisson chou fleur Cookeo
Pour la cuisson du chou fleur au Cookeo, et après nettoyage, mettre 250 ml d’eau puis mettre les fleurons de chou dans le panier du robot et faire cuire sous pression 4 minutes. Fonctionne pour le chou fleur frais ou congelé.
Vite et bon. Faite une sauce béchamel puis du fromage râpé et 5 minutes au four.
Temps de stérilisation du chou-fleur
La durée de stérilisation des bocaux de chou-fleur au stérilisateur électrique.
| Température en°C | Temps de cuisson en minute | |
| Stérilisation du chou-fleur | 100 Max | 90 |
Cuisson chou fleur au multicuiseur LIDL
La cuisson chou fleur à la vapeur au multicuiseur Lidl. Prog. 32 vous permet de cuire le chou fleur à la vapeur avec une petite quantité de liquide (eau, ou du bouillon). Réglage par défaut du niveau de pression : Low 56. Mettre de l’eau sous le panier vapeur et les *fleurettes de chou dans le panier.
Programme 32
| Légume | Poids | Temps de cuisson | Niveau de pression |
| Chou-fleur (fleurettes) | 500 g | 2 – 4 minutes | low 56 |
*fleurettes : en morceaux
Retrouvez le temps de cuisson oeuf : cuisson oeuf dur, cuisson oeuf coque, cuisson oeuf poché
Saison : Légume d’hiver et de printemps
Précaution : il peut être responsable de flatulences il est conseillé de le blanchir quelques minutes dans de l’eau bouillante.
Nutrition :
- Aliment minceur
- riche en vitamine C et B
- Améliore le transit
- Bon pour les reins
- Anti-cancer
Retrouvez les pages de préparation et de cuisson, temps de cuisson choux de bruxelles vapeur, panier vapeur monsieur cuisine connect, cuisson chou fleur vapeur, cuisson poireaux vapeur, temps de cuisson brocolis, cuisson chou romanesco, cuisson potimarron cocotte minute, temps de cuisson pomme de terre vapeur, cuisson chou vert, temps de cuisson topinambour, temps de cuisson carottes, sardine barbecue, cuisson des confitures, filet de rouget barbet en papillote, cuisson poulpe, temps de cuisson poulet, cuisson magret de canard
