Cuisson des légumes en cocotte clipso plus SEB
Ci-dessous le temps de cuisson en cocotte minute clipso plus de SEB pour les légumes frais et congelés à la vapeur et cuisson immergées (en eau). voir la cuisson en cocotte-minute seb
Infos : Toujours commencer le début du temps de cuisson à partir du chuchotement (sifflement régulier) de la soupape de la cocotte clipso.
Commencez par faire chauffer la clipso (attention : vérifier qu’il y ait toujours un liquide dans la clipso pour les cuissons vapeurs ou immergées) à température maximum jusqu’au sifflement puis baisser la température de la plaque de cuisson. Découvrir les pois gourmand cuisson cookeo et la recette rôti de porc et pommes.
Cuisson Clipso plus SEB
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Autres temps de cuisson : Pour un accompagnement rapide, le temps cuisson pomme de terre cocotte minute assure des pommes de terre fondantes. Pour une cuisson efficace, le temps de cuisson cocotte minute Seb Clipso est idéal pour divers plats. Pour un légume savoureux, la cuisson artichaut cocotte minute garantit une texture tendre. Pour un repas complet, le temps de cuisson soupe de légumes cocotte-minute Seb est parfait pour une préparation rapide. Enfin, pour un plat principal, le temps de cuisson viande cocotte minute Clipso one assure une viande tendre et savoureuse. Découvrir le temps de cuisson haricots rouges cocotte-minute. Découvrir la cuisson céleri branche cocotte minute.
Temps de cuisson légumes cocotte minute seb
Pour la cuisson des légumes frais mettre 1 la position de la soupape
et 2 pour le surgelés.
Cuisson Artichaut fraîs clipso : 15 min cuisson immergée. Voir la préparation des artichauts
Cuisson Asperges surgelées clipso : 5 min croiser les asperges dans le panier, cuisson immergée.
Cuisson Aubergines clipso : 4 min, pelées émincées à 3 mm vapeur.
Cuisson Betteraves rouges clipso : 20 a 30 min, suivant grosseur (en quartiers) immersion.
Cuisson Bettes clipso : 9 min en tronçons de 1 cm vapeur.
Cuisson Brocolis clipso : 9 min en bouquets vapeur.
Cuisson Carottes clipso : 7 min en rondelles de 3 mm vapeur.
Cuisson Céleri rave clipso : vapeur 6 min, immersion : 7 min, émincé. Voir la préparation
Cuisson Champignons clipso : 3 min, émincés immersion. Voir la préparation
Cuisson Chou vert clipso : 8 min, émincé vapeur. Voir la préparation.
Cuisson Choux de Bruxelles clipso : 8 min, vapeur. Voir la préparation.
Cuisson Courgettes clipso : vapeur 4 min, immersion: 3 min, en rondelles de 3 mm.
Cuisson Endives clipso : Vapeur : 16 min, immersion: 13 min, couper les grosses en deux.
Cuisson Épinards clipso : 5 min, vapeur.
Cuisson Fenouil clipso : 8 min, coupé en lamelles vapeur. (voir la cuisson fenouil cocotte minute)
Cuisson Flogeolets clipso : 38 min, immersion.
Cuisson Haricots verts extra-fins clipso : 8 min, vapeur.
Cuisson Laitues clipso : 12 min, immersion
Cuisson Lentilles clipo : 15 min, immersion.
Cuisson Navets clipo : 6 min, en cubes vapeur.
Cuisson Petit pois clipso : 3 min, vapeur.
Cuisson Blanc de poireaux clipso : 14 min, entiers vapeur.
Cuisson Pois cassés clipso : 17 min, immersion. (voir le temps de cuisson pois cassés sans trempage)
Cuisson Poivrons clipso : 7 min, coupés en deux vapeur
Cuisson Potirons clipso : 7 min, coupé en quartiers vapeur.
Cuisson Pommes de terre clipso : 7 min, coupées en quartiers vapeur.
Cuisson Riz clipso : 7 min, immersion
Comment utiliser la cocotte minute seb clipso
Utilisation du panier vapeur
Les aliments placés dans le panier vapeur ne doivent pas toucher le couvercle de la cocotte.
• Versez 75 cl d’eau dans le fond de la cuve.
• Clipser le trépied sous le panier vapeur.
• Posez l’ensemble dans le fond de la cuve
Utilisation de la soupape de fonctionnement
Pour cuire les aliments délicats et les légumes
• Positionnez le pictogramme 1 de la soupape face au repère de positionnement.
Pour cuire les viandes, les poissons et les aliments surgelés
• Positionnez le pictogramme 2 de la soupape face au repère de positionnement.
Pendant la cuisson
• Lorsque la soupape de fonctionnement laisse échapper de la vapeur de façon continue, en émettant un son régulier (PSCHHHT), réduisez la source de chaleur.
• Décomptez le temps de cuisson indiqué dans la recette.
• Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote régulièrement. S’il n’y a pas assez de vapeur, augmentez légèrement la source de chaleur, dans le cas contraire, réduisez la source de chaleur.
Fin de cuisson
Pour libérer la vapeur
• Une fois la source de chaleur éteinte, vous avez deux possibilités :
• Décompression lente : tournez la soupape de fonctionnement jusqu’à la position . Lorsque l’indicateur de présence de pression redescend : votre cocotte n’est plus sous pression.
Bien documenté