Retrouvez les temps de cuisson et les temperature de l’escalope de porc. L’escalope de porc est une tranche issue dans le jambon ou le filet. Une viande savoureuse. Une viande qui peut vite devenir sèche si trop cuite avec une cuisson à la poêle en général ou au BBQ.
Escalope de porc
Comment cuire l’escalope de porc ?
Accompagnement : frites maison, pomme de terre vapeur, pomme de terre au four, haricots vapeur, chou fleur vapeur, chou vert
Le temps de cuisson du porc : temps de cuisson palette de porc fraîche au four, temps de cuisson rôti de porc au four, la temps de cuisson joue de porc à la cocotte minute, et le filet mignon au four, temps de cuisson boudin noir au four et la cuisson boudin blanc poêle. La cuisson du porcelet au four, temps de cuisson carré de porc sans os, temps de cuisson palette de porc fraîche au four et le temps de cuisson jarret de porc à la cocotte minute, et la côte de porc au four moelleuse, noix de porc, temps de cuisson araignée de porc à la poêle et l’échine de porc au four temps de cuisson, temps de cuisson crépinette de porc au four, temps de cuisson pied de porc à la cocotte minute, cuisson escalope de porc à la poêle
Préparation de escalope de porc
Sortir la viande du frigo 30 minutes à l’avance. Vous pouvez badigeonné l’escalope d’huile ou bien de moutarde avant la cuisson. Vous pouvez salé et poivré la viande avant ou après la cuisson.
Temps de cuisson escalope de porc à la poêle
La cuisson de l’escalope de porc à la poêle, bien faire chauffer la poêle avant de déposer la viande avec un filet d’huile. Puis abaissé la feu à moyens fort et faire cuire environ 5 minutes sur chaque côté. La viande doit être blanche à cœur.
Temps de cuisson escalpe de porc au BBC
Cuisson de l’escalope de porc au barbecue BBQ. Sortie la viande du réfrigérateur 30 minutes à l’avance. Badigeonnez la viande d’huile ou de moutarde. Puis mettre la viande sur la grille avec une bonne temperature, faire cuire pour une viande d’une épaisseur de 2 cm entre 4 et 6 minutes de chaque côté.
