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Retrouvez les temps de cuisson de la joue de porc. Les joues de porc sont difficiles à trouver, demander les à votre boucher, c’est un morceau très tendre et filandreux et très économique. Retrouvez la cuisson des joues de porc en cocotte, cocotte-minute ainsi que la cuisson au four.
Cuisson joue de porc
Comment cuire la joue de porc ?
- Cuisson joue de porc au four
- Cuisson joue de porc en cocotte minute
- Comment préparer la joue de porc
Le temps de cuisson du porc : cuisson palette de porc, cuisson rôti de porc, la cuisson joue de porc, et le filet mignon de porc au four, boudin noir au four et la cuisson boudin blanc. La cuisson du rôti de porcelet au four, carré de porc, palette de porc et le jarret de porc, et la côte de porc, noix de porc, araignée de porc et l’échine de porc, crépinette, pied de cochon
Accompagnement: Frite, Riz, purée et légumes, carotte, pomme de terre
Préparation: retirer le gras des joues de porc, et si elles sont grosses partager le en deux.
Info: avant de faire cuire les joues de porc elles doivent être conservées à température ambiante 30 minutes avant sa cuisson. La fiabilité des temps de cuisson sera plus efficace à la bonne température. Idem pour tout type de cuisson de viande. Nous conseillons de vérifier la bonne cuisson de la viande enfin avec un couteau.
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Joue de porc en cocotte minute
Le temps de cuisson de la joue de porc en cocotte minute. Dans le fond de la cocotte-minute déposer un filet d’huile olive, puis déposer les joues de porc et les faites revenir 5 minutes puis couvrir à feu moyen et faire cuire durant 15 minutes ou plus suivant la grosseur.
Vous pouvez accompagner pendant la cuisson dans la cocotte-minute, avec les joues de porc de la sauce tomate et ou des petits légumes.
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Joue de porc au four
Pour la cuisson de la joue de porc au four. Dans un plat déposer les joues de porc entière saler et poivrer ainsi qu’un filet d’huile par dessus. Tournez les joues de porc durant la cuisson au four. et faire cuire durant 45 minutes
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