Le rôti de chapon, retrouvez le temps de cuisson du rôti de chapon plat de fête. Une cuisson au four ou en cocotte en fonte. Vous pouvez agrémenter le rôti avec des légumes champignons et de la crème. 1.2 kg idéal pour 6 personnes voir la cuisson du chapon au four. La cuisson en anglais. cooking time
.
Comment cuire le rôti de chapon?
Accompagnement: Champignons, légumes
Temps de cuisson rôti de chapon au four
Le temps de cuisson du rôti de chapon au four, sortir la viande du frigo minutes à l’avance. Préchauffez le four à 160 °C (th. 5 – 6). Faire revenir dans un poêle avec de la matière grasse sur chaque face du rôti puis saler et poivrer.
Enfournez dans un plat et cuire au four (chaleur tournante ou à la broche) à 160 °C en arrosant régulièrement durant 1 heure pour 1 kg.
Sauce crème fraîche et champignons.
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