Cuisson lentilles blondes

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Retrouvez ci-dessous le temps de cuisson des lentilles blondes. Nous vous proposons plusieurs méthodes de cuisson pour vos lentilles vertes sèches. Soit la cuisson à l’autocuiseur cocotte minute soit directement à l’eau. Dans les deux cas il s’agit d’une cuisson immergée. Toutes les cuissons proposées ci-dessous pour vos lentilles vertes.

Temps de cuisson lentilles blondes

Préparation: Rincez bien les lentilles blondes sèches dans de l’eau pendant quelques minutes.
Dosage: 1 verre = 2 personnes ou 80 g par personne.

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Astuce de préparation de cuisson des lentilles blondes : Faites cuire les lentilles dans un bouillon avec des carottes, la feuille de laurier, et le lard. Démarrez la cuisson à froid et maintenez une température de cuisson pas trop élevée, ne salez pas votre eau de cuisson. Une fois cuites, assaisonnez immédiatement vos lentilles.
Ajoutez du romarin, de la sauge ou du fenouil dans l’eau de cuisson de vos lentilles pour les rendre plus digestes et éviter les flatulences.

Accompagnement : Faites cuire en même temps des pommes de terre, des carottes et un peu de lard salé .

cuisson à l'eau, temps de cuisson à l'eau

Cuisson des lentilles blondes à l’eau

Temps de cuisson des lentilles blondes à l’eau. Faites cuire les lentilles blondes à feu doux dans trois fois leur volume d’eau. Ne salez pas l’eau de cuisson.

Temps de cuisson des lentilles blondes : 25 minutes environ à partir de l’ébullition.
Faites cuire les lentilles blondes dans trois fois leur volume d’eau.

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Cuisson lentilles blondes à la cocotte minute

Le temps de cuisson des lentilles blondes en cocotte minute. Faites cuire les lentilles blondes dans 2 fois (ou plus si vous aimez avoir du jus) leur volume d’eau. Ne salez pas.
Temps de cuisson 12 minutes après la mise en marche de la soupape.

cuisson lentille cookeo, temps de cuisson lentille cookeo

Cuisson lentille cookeo

Cuisson lentille cookeo. Après nettoyage des lentilles, mettez 1,2 Litre d’eau dans la cuve du cookeo et vos lentilles idem de 100 à 700 g. Cuisson sous pression durant 24 minutes.

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Santé: Valeur nutritionnelle moyenne pour 80 g de lentilles blondes.
Magnésium 24.53 %
Phosphore 34.29 %
Fer 45.7 %
Vitamine B1 13.60 %
Vitamine B6 11.43 %

Info : La lentille blonde compte parmi les légumineuses les plus anciennes et les plus appréciées du vieux monde. Du fait de sa teneur élevée en protéines (environ 25 %), elle constitue une importante source de protéines dans de nombreuses communautés.
Les lentilles blondes sont cultivées dans le Centre de la France, dans l’Indre, en Eure et Loir, dans l’Yonne et l’Aube, mais elle peut également être importée depuis le Canada.

Pour améliorer votre état de santé, veillez à consommer des fruits et des légumes quotidiennement : ils vous apporteront les nutriments nécessaires à votre corps. La diversité des légumes et fruits consommés est primordiale. Alors, qu’allez-vous choisir ? des légumes frais ? consommés crus ou en salade ? des légumes cuits à la vapeur ou en cocotte ? des jus frais ? Si vous souhaitez améliorer durablement votre santé et avoir une vie radieuse et énergique, augmentez votre consommation de légumes et de fruits. Avec temps-de-cuisson.fr, découvrez comment cuire de nombreux légumes. Augmentez le champ des possibles !

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Les temps de cuisson des lentilles blondes
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