temps de cuisson panais

propolis

La cuisson du panais ou de la carotte blanche, demande ne cuisson à l’eau ou à la vapeur au four… Un légume de retour sur les étales après un long oublie (vieux légumes). Le panais est un légume racine comme la carotte, céleri rave, navet, topinambour

cuisson panais, temps de cuisson panais, cuisson panais vapeur, cuisson panais à l'eau

Temps de cuisson du panais

Comment cuire le panais ?

Accompagnement du panais : rôti de porc au four, poulet rôti, dinde, magret de canard, rôti de veau, rôti d’agneau, rôti de bœuf

Préparation du panais

Pour la préparation du panais, nettoyez soigneusement sous l’eau clair les panais, puis les épluchez avec un économe ou un couteau.
Vérification de la cuisson : il faut que la pointe du couteau s’enfonce au cœur des morceaux sans résistance.

cuisson à l'eau, temps de cuisson à l'eau

Cuisson panais à l’eau

La cuisson des panais à l’eau. Après la préparation, coupez-en dés les panais régulièrement. Dans une casserole remplir d’un grand volume d’eau salée et portez à ébullition. Ajoutez les morceaux de panais dans la casserole et faite cuire entre 15 et 20 minutes. 
Pour des panais entiers faire cuire entre 20 et 30 minutes.

Cuisson panais à la vapeur

Pour la cuisson des panais à la vapeur en cocotte-minute, après la préparation, coupez les panais en dés ou en lanière. Dans la cocotte-minute mettre de l’eau puis le panier vapeur. Déposez les morceaux de panais dans le panier et faire cuire 8 minutes à partir du sifflement et suivant la grosseur des morceaux.

temps de cuisson au four, cuisson au four

Cuisson panais au four

La cuisson du panais au four pour les faire rôtir. Après la préparation, préchauffez le four à 180ºC (355ºF). Saler et poivrer vos légumes et enfournez les morceaux et faire cuire durant 30 à 40 minutes suivant la grosseur.

temps de cuisson compagnon moulinex

Cuisson panais Compagnon moulinex

La cuisson des panais au Compagnon Moulinex. Apres la préparation, mettre 800 g de en morceaux en position P1 et une cuisson de 25 min

 

Temps de cuisson
recipe image
Nom
Temps de cuisson panais
Chef
Date