[wp_ad_camp_1]
Retrouvez ici la cuisson du haricot coco (de Paimpol ou de Pamiers) disponible frais de juillet à octobre. De plus, le haricot coco est riche en vitamine B9 et en fibre. Le haricot coco souvent utilisé dans les ragoûts ou plats en sauce et bien sur le cassoulet avec le haricot tarbais. Vous trouverez deux types de haricot coco frais ou sec.
Le haricot coco
Comment cuire le haricot coco ?
Accompagnement des haricots coco : saucisse de toulouse, jarret de porc, épaule d’agneau, confit de canard, un bon poulet rôti
La cuisson des haricots : temps de cuisson haricots verts, haricots plats, haricots beurre, haricots secs : flageolet, haricots rouges, haricots lingots, haricots tarbais, haricots coco
Temps de cuisson haricots coco à la cocotte minute
Pour la cuisson des haricots coco à la cocotte-minute, faites tremper une nuit les haricots coco secs dans de l’eau puis égouttez et rincez. Déposez les haricots dans la cocotte-minute et recouvrez d’eau.
Option : mettez un bouquet garni ail oignon ainsi que de la tomate, le tout en petits morceaux.
Fermez la cocotte minute et faites cuire les haricots coco durant 50 minutes à partir du chuchotement.
Cuisson haricots coco à l’eau
Pour la cuisson des haricots coco à l’eau, rincez abondamment les haricots sous l’eau claire. Déposez-les dans une casserole et couvrez les haricots d’eau. Laissez cuire à feu doux : l’eau doit frémir en couvrant durant 1h15 approximativement. Vérifiez la cuisson de temps en temps en fin de cuisson.
Option : Mettez un bouquet garni dans l’eau de cuisson, ainsi que de l’ail et de l’oignon.
[wp_ad_camp_5]
Trouvez la cuisson de la queue de boeuf, bigorneaux, clipsominut, sardines, frites, cuisson chataigne, cuisson betterave rouge, temps de cuisson haricots verts, varoma monsieur cuisine, oeuf dur, cuisson lentilles, cuisson brocolis, saucisse de toulouse cuisson carotte, stérilisation bocaux, combien de pates par personne, cuisson chou blanc, vente essaim d'abeilles noires, temps de cuisson pizza, propolis pure, propolis liquide, cuisson steak haché
