Cuisson four. Le temps de cuisson des viandes et poisson

Temps de cuisson au four

cuisson four, cuisson au four, temps de cuisson au four, temps de cuisson four Pour cuire des viandes à la rôtissoire, pour faire dorer les viandes ou faire cuire les poissons, la cuisson au four est idéale.

Astuce cuisson pour viande au four : Après la cuisson au four, mettez votre viande au repos, enroulez-la dans une feuille d’aluminium, pendant 10 min : cela va attendrir la viande.

Économies : Profitez de la fin de cuisson pour lancer un nettoyage du four à pyrolyse afin de faire des économies d’énergie.

Thermostat four en degrés

Le tableau ci-dessous indique la correspondance entre les températures de cuisson au four en degrés Celcius et le thermostat.

Thermostat 1 = 30°C
Thermostat 2 = 60°C
Thermostat 3 = 90°C
Thermostat 4 = 120°C
Thermostat 5 = 150°C
Thermostat 6 = 180°C
Thermostat 7 = 210°C
Thermostat 8 = 240°C
Thermostat 9 = 270°C
Thermostat 10 = 300°C

Conseils pour la cuisson au four

Cuisson au four : Tournebroche
Si vous utilisez le tournebroche et le lèchefrite, versez de l’eau dans le lèchefrite jusqu’à ce que le fond soit recouvert.
Cuisson au four : Rôtissage
Ajoutez un peu de liquide lors de la cuisson d’une viande maigre. Le fond du récipient doit être recouvert d’environ 1/2 cm de liquide.
Cuisson au four : Grillade
Pour des grillades, préchauffez envieon 3 minutes avant d’enfourner l’aliment à griller.

Temps de cuisson des viandes au four

Ci-dessous, retrouvez la liste des temps de cuisson au four de différentes viandes (rôti, poulet, dinde, gigot…).

Temps de cuisson poisson au four

Ci-dessous, retrouvez la liste des temps de cuisson au four pour les poissons.

Cuisson légumes au four

Retrouvez ci-dessous le temps de cuisson des légumes et autres, au four.

Cuisson au four