Cuisson queue de boeuf

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Le temps de cuisson de la queue de boeuf ci-dessous. La queue de boeuf est souvent utiliser dans des pots au feu avec des légumes.

temps de cuisson queue de boeuf

Queue de boeuf

Comment cuire la queue de boeuf ?

Le temps de cuisson du bœuf : rôti de bœuf, rôti de veau, tournedos, langue de bœufla bavettela côte de boeufl’entrecôte, steak de bœuf, steak haché, pavé rumsteak, faux-filet, queue de boeuf, boulette de viande.

Cuisson queue de boeuf à la cocotte minute

Pour la cuisson de la queue de boeuf à la cocotte-minute faites chauffer de l’huile dans la cocotte. Mettez-y les morceaux de viande préalablement farinés puis faite rissoler durant 5 minutes. Vous pouvez ajouter des oignons coupés en rondelles. Laissez dorer le tout encore 3 à 4 minutes tournant la viande. Ajoutez de l’eau très chaude pour couvrir le tout. Sel poivre bouquet garni. Mélangez bien et portez à ébullition. Fermé et monter en pression la cocotte-minute sur le feu vif. Dès que la soupape chuchote, réduisez le feu et laissez cuire 40 minutes à feu doux. À mi-cuisson, vous pouvez mettre des pommes de terre.

Accompagnement de la queue de boeuf : Riz, pomme de terre, purée de potimarron, poireau 

Temps de cuisson
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Cuisson queue de boeuf
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