La recette de la marinage mexicaine faite maison. Elle s’accompagne avec du poulet du porc au barbecue ou bien cuit au four, un vrai repas. Une fois les viandes marinées dans ce mélange délicieusement aromatique, elles sont prêtes à être grillées sur un barbecue en plein air ou cuites au four. La marinade mexicaine imprègne la viande de saveurs complexes et équilibrées, laissant derrière elle une explosion de goût qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Que vous optiez pour des tacos au poulet grillé, des fajitas de porc au four, ou toute autre création culinaire mexicaine, la marinade mexicaine apporte une dimension supplémentaire de saveurs authentiques et exotiques à vos plats préférés. Son mélange unique d’épices et d’herbes fraîches offre une expérience gustative inoubliable qui vous transportera directement dans les rues animées du Mexique.
Les ingrédients de la marinade mexicaine
- 1 jus d’une lime (citron vert)
- ¼ tasse de jus d’orange avec pulpe
- 1 zeste d’une orange
- 1 zeste d’une lime (citron vert)
- ⅛ tasse d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’ail émincé
- 1 cuillère à café origan
- ½ cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café cumin
- ¼ cuillère à café cayenne
- ½ cuillère à café sel
- ¼ cuillère à café poivre
- ½ cuillère à café piment chili fort séché
Préparation et recette de la marinade Mexicaine
- Combinez tous les ingrédients dans un récipient adéquat.
- Remuez vigoureusement pour assurer une répartition homogène des saveurs.
- Déposez avec la main la marinade sur le poulet ou le porc pour une imprégnation optimale.
- Laissez reposer au frais durant 20 minutes et couvrant la viande d’un film plastique ou dans une poche hermétique.